Bestanddele:
halwe brood, in blokkies gesny
2 eiers
driekwart koppie suiker
halwe koppie asyn
1 eetlepel mosterd poeier (ek maak dit soms 2)
6 eetlepels mayonnaise (hier gaan ek ook wild – proe aan die sous! jy sal weet)
halwe bakkie room (125ml, ek dink)
olie vir diep braai
Braai die broodblokkies in diep, warm olie tot goudbruin. Dreineer goed op kombuispapier. (Servette doen ook die ding) Klits die eiers en suiker saam. Meng asyn en mosterd poeier, en voeg by eiermengsel. Kook alles op lae hitte saam tot deurskynend. Roer aanhoudend. Verwyder van hitte en voeg mayonnaise en room by. Meng goed en laat afkoel. Gooi die sous oor die brood blokkies so 10 minute voordat daar geëet word.
