Plaatkoekies

Hierdie is nog ‘n lekker ene vir reëndae.

2 koppies koekmeel

4 teelepels bakpoeier

halwe teelepel sout

3 teelepels suiker

2 eiers

1 en ‘n halwe koppie melk

6 teelepels gesmelte botter of olie

Sif die droë bestanddele saam. Klits die melk, eiers en gesmelte botter/olie saam. Voeg by die droë bestanddele en meng tot ‘n redelike stywe deeg, amper so dik soos room. Skep lepels vol op ‘n gesmeerde pan of ysterplaat. ‘n Braaipan werk baie goed hiervoor, want jy kan so vier of meer op ‘n slag doen. Bak tot gaar aan albei kante, dit gebeur baie vinnig. Bedien warm met stroop of kaas of enige lekker konfyt van jou keuse.

Pure lekkerte! Veral as die stroop afdrup tot op jou ken…😆

2 responses

Lewer kommentaar

Verskaf jou besonderhede hieronder of klik op 'n logo om in te teken:

WordPress.com Logo

Jy lewer kommentaar met jou rekening by WordPress.com. Log Out / Change )

Twitter picture

Jy lewer kommentaar met jou rekening by Twitter. Log Out / Change )

Facebook photo

Jy lewer kommentaar met jou rekening by Facebook. Log Out / Change )

Google+ photo

Jy lewer kommentaar met jou rekening by Google+. Log Out / Change )

Connecting to %s